FIORI DI ZUCCA CON RIPIENO DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO

BUONGIORNO!! NON SO A VOI MA A ME I FIORI DI ZUCCA PIACCIONO UN SACCO E ALLORA ECCO UNA RICETTA CHE LI RENDE PIU' APPETITOSI!!

Ingredienti per 4 persone
20 fiori di zucca
100 gr di prosciutto cotto
20 dadini di emmethal (o altro formaggio)
100 gr di farina
1 dl di latte
qb sale
1 uova
olio per friggere

Parti pulendo i fiori di zucca, tagliando il gambo, aprendoli, privandoli del pistillo. Lavali bene e mettili ad asciugare su uno
strofinaccio da cucina.

Metti la farina setacciata in una terrina e diluiscila con il latte, versandolo piano e sbattendo con una  frusta. Versa il miscuglio nell'uovo leggermente stemperato, aggiungi una presa di sale e sbatti con una frusta per amalgamare.

 

 

Per ogni fiore metti una mezza fetta di prosciutto (anche meno, regolati in base alla grandezza del fiore di zucca) e un dado di emmenthal o un altro formaggio che preferisci.

Passa ciascun fiore di zucca ripieno nella pastella e friggilo nell'olio di semi bollente. 

Fai asciugare l'olio in eccesso su carta da cucina e servi i deliziosi fiori di zucca! AAAMMM!!! ^_^